Ämnesblockens innehåll
Mat och Hälsa
Matlagning/Livsmedelskunskap
Kunskapen om råvaran till den färdiga maträtten Mat för olika behov t.ex matallergier, vegetarisk mat mm. Mat för olika tillfällen t.ex fest, husmanskost, högtider mm. Termin ett börjar vi med grunderna i matlagningen. En del av termin två planerar vi tillsammans för att du och gruppen skall kunna utvecklas, men även för att dina intressen skall kunna tillvaratas.
Kunskapen om råvaran till den färdiga maträtten Mat för olika behov t.ex matallergier, vegetarisk mat mm. Mat för olika tillfällen t.ex fest, husmanskost, högtider mm. Termin ett börjar vi med grunderna i matlagningen. En del av termin två planerar vi tillsammans för att du och gruppen skall kunna utvecklas, men även för att dina intressen skall kunna tillvaratas.
Kultur och Miljö
I det här ämnet jobbar vi både praktiskt och teoretiskt med Mat och matvanor i vårt land. Mat och matvanor i andra kulturer. Maten genom tiderna. Maten i framtiden. Maten och miljön. Våra traditioner och högtider.
Projektstudier
Du jobbar med egna ämnesanknutna uppgifter. Givna ämnen och ämnen du vill fördjupa dig i.
Hälsa
Maten och hälsan. Hälsa ur olika perspektiv. Hälsa för kropp och själ. Möjlighet att prova på olika fysiska aktiviteter/friluftsliv.
Näringskunskap Sambandet mat och hälsa Våra näringsämnen Matens bearbetning i kroppen Våra matvanor, livsmedelsval och måltider Matsedelsplanering och ekonomi Näringsdata
Blekinge folkhögskola, 370 10 Bräkne-Hoby
Telefon: 0457‑73 18 60, e-post: folkhogskolan@ltblekinge.se
Telefon: 0457‑73 18 60, e-post: folkhogskolan@ltblekinge.se